平时在金边的小卖部买罐头鱼，货架上摆的几乎全是从泰国或越南运过来的进口货。不过最近这情况要变了，白马省已经建好了柬埔寨第一家本土的罐头鱼厂。这家工厂由本地企业投资了660万美元，占地面积达到14公顷，里面的生产线已经装好，很快就要开始试生产了。他们打算先从海鱼做起，以后再慢慢扩大到淡水鱼。

按照当地媒体的报道，这家工厂推出的罐头鱼品牌叫“克罗亚”（Kraya），计划在今年年底前正式上市。更有意思的是，他们用的原料全是在地货：鱼是从白马、贡布和国公省的渔民手里收的，连做罐头用的调料也是地道的本地特产，像甘榜斯卑省的糖棕、白马的盐，还有贡布的胡椒。工厂负责人说，他们就是想把本地的资源留在国内加工，做出达到国际标准的自产罐头，顺便给当地人多找点活干。

说起做这个厂的初衷，负责人提到，前阵子跟邻国的风波让大家意识到，国内必须得有自己的生产能力才行。把捕来的鱼和地里的香料直接在本地做成产品，既能增加附加值，也能让大家对本地制造更有信心。按照计划，除了沙丁鱼罐头，他们以后还打算琢磨鱼露之类的其他本地加工产品，不管是本地卖还是销往国外，都想试一试。